知的財産を活用した奈良漬け入りどらやき【新たな味覚の冒険！漬物スイーツ】

特徴

・生地には酒粕を練り込み、小豆の最高峰と呼ばれる丹波大納言小豆を使用した餡子に、刻んだ瓜の奈良漬が入った奈良漬屋ならではのどらやき

・温州みかん由来の機能性食品素材「クリプトベータ」を配合して、オレンジピールを加えた、美容と健康をサポートするみかん風味のどらやき「ベータどらやき」

・お口に優しい環状オリゴ糖CIを含む機能性食品素材「CI-Dextran mix」を配合して、胡瓜の奈良漬とチーズを加えた「オリゴどらやき」